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食品级乳糖

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品牌: 贝加尔
商品型号: 乳糖
产品规格: 乳糖
单价: 16.00元/
起订: 25
供货总量: 12000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 洛阳市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-08 05:46
浏览次数: 949
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
洛阳贝加尔化工产品有限公司是一家专业从事食品添加剂原料生产与销售一体的企业公司主要生产甜味剂、防腐剂、增稠剂等纯天然绿色环保型产品。杨经理电话:15236214774  QQ1711861247

 乳糖作用 1.发酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症
       
      3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。
奶粉的溶解性。4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形
促进钙吸收
乳糖在肠道内不易被分解,可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成有机酸,会使肠道PH值下降,在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外,乳糖分解后形成的葡萄糖有促进钙质吸收的作用。

整肠作用

在小肠内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠,在大肠中生活的微生物会利用乳糖,由其是占菌群多数的乳酸菌、比菲德菌会将乳糖转变成乳酸醋酸,使肠道PH值下降,这些有机酸会刺激肠道蠕动,所以具有整肠作用、能防止婴儿便秘

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