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品名：BHA
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：25013-16-5
详细介绍：性状：白色至微黄色结晶或蜡状固体，略有特殊气味。长期贮藏则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于水。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5-2倍,两者合用有增效作用.用量0.02%比0.01%的抗氧化效果增加10%,但用量超过0.02%时效果反而下降.
用途及用量糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等，0.2%；胶姆糖胶基GMP为限。 含量：99%
丁基羟基茴香醚（BHA） 白色或微黄色蜡样结晶性粉末，带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味。两种异构体3-BHA和2-BHA。不溶于水，易溶于乙醇、甘油、猪油、玉米油、花生油和丙二醇。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5倍，两者合用有增效作用。是脂溶性抗氧化剂中常见的一种，易溶于油脂，只要用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。BHA除抗氧化作用外，还有相当强的抗菌力。
| 检测项目 | 质量标准 |
| 总含量 | ≥98.5% |
| 熔点 | 48～63℃ |
| 灼烧残渣 | ≤0.05% |
| 砷 | ≤0.0002% |
| 重金属 | ≤0.0005% |
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