食品级天然维生素E油

食品级天然维生素E油
（生育酚）
英文产品名称：Tocopherol, concentrate(Mixed tocopherols concentrate)
化学分子式：
化学名称：生育酚浓缩物
特性与用途:性状：维生素E的一种形态。棕红至红色接近无臭的澄清粘性油，可有少量微晶

体蜡状物质。相对密度（d204)0.932~0.955。具有对热稳定的抗氧化性。能抑制食物中亚硝

胺的形成和稳定维生素A等作用。在空气中及光照下缓慢地氧化和变黑。可添加于食用植物油

以调整所要求的生育酚总量，可以使用适当的物理和化学方法调整d-a-生育酚含量。不溶于

水，溶于乙醇，可与丙酮、氯仿、乙醚和植物油混溶。
质量标准：GB19191-2003
项目  质检标准（高a型）  质检标准（低a型）
1.总生育酚  ≥50.0%  ≥50%
d-a-生育酚（C29H50O2）  ≥50.0%  　
d-β-与d-γ-(C28H48O2)和d-δ-生育酚（C27H46O2）的总量  ≥20.0%  　
 d-β-与d-γ和d-δ-生育酚的总量  　  ≥80.0%
2.重金属（以Pb计）（GT-16-2）  10mg/kg  10mg/kg
3.比旋光度  ≥+24℃  ≥+20℃
4.酸度试验  正常  正常
功用：营养增补剂；抗氧化剂。缺乏时可导致受精卵发育不良、胎盘出血乃至胎儿死亡；精

子退化、睾丸萎缩；幼儿可导致兴奋性亢进、浮肿、贫血；红血球寿命缩短和易衰老等。作

为抗氧化剂，用于含脂食品。如香肠0.007%~0.01%、人造奶油0.01%~0.05%，其他农产、水产

、畜产制品的常用量为0.01%~0.05%。亦用于油炸食品、猪油、植物油等中。
推荐使用量及注意事项：
1.GB 14880--94及GB2760--2002：同“01035，dl-a-生育酚”。
2.FAO/WHO（1984）：食用油脂，GMP；婴儿配方食品10mg/kg；婴儿罐头食品、婴幼儿加工谷

类食品，300mg/kg；肉羹、汤、50mg/kg。 
3.天然品，无毒。 
4.ADI 0.15~2（FAO/WHO，2001）；不作特殊规定（EEC，1986）。
5.GRAS （FDA §182.3890；§182.5890；§182.8890；2000）。