食品级 D-甘露糖醇 作甜味剂

甘露醇又称D-甘露糖醇，通用名：甘露醇，英文名：Mannitol。是一种性能优越的功能性糖醇。广泛应用于医药、食品、化工等行业。

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

性状：1、原料：无色或白色结晶性粉末；2、注射液：为无色的澄明液体。

适宜的甜味—甜度为蔗糖的0.55-0.65倍

低热值—能量仅为1.6千卡/克，为蔗糖的40%

不吸潮—六元糖醇中唯一不容易吸潮的品种

性质稳定—不与任何药性成分起化学或物理反应

延缓磷酸钙沉淀—在防龋齿口香糖中加入，帮助人体对钙的吸收

主要用途

医药：

降压剂、利尿剂、脱水剂、轻泻剂；

医药片剂的赋形剂与填充剂；

制备甘露醇烟酸酯、二溴甘露糖醇。

食品：

无糖口香糖的甜味剂或防粘剂；

制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣；

用于饮料、糖果、烘烤及其它食品。

其它：

替代甘油生产牙膏；

甘露醇聚氨酯；

甘露醇酐油酸酯；

电解电容器的电解液；