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产品名称：【E:100辣椒红】，原料选自印度辣椒，品质较高，【辣椒】：双子叶植物纲茄目，一年或多年生草本植物，【辣椒】喜温、喜水、喜肥。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
色状：深红色油状液体
香气：具有浓郁的印度辣椒香气
工艺特点：【辣椒】经粉碎后，溶剂工艺萃取。
主要成分：【辣椒红素】、辣椒玉红素、辣椒黄素、玉米黄质。
产品浓度：E:100 【100色价】 60000CU（国际单位）
产品特性：
（1）香气纯正，风味完整。产品中包含了全部辣椒中的香气和辣味物质；
（2）常温状态下为粘稠状液体，加热到50℃十分钟，产品呈流动状态液体。
（3）能全溶于植物油中，无不溶解树脂沉淀产生。
产品应用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）日化香精的香原料；
（3）香肠、汤类、沙司、肉类罐头等。
（4）食品护色等。
用法用量：根据工艺需要适量添加。参考用量：咸味香精0.1-0.3%；肉制品0.01—0.03%；方便面0.02—0.05%；调味食品中用量0.02-0.05%。
包装存储：10KG白色氟化桶装，常温存放，密闭置避光通风干燥处，保质期24个月。
关于雪麦龙：
郑州雪麦龙国际贸易有限公司（以下简称：国贸公司），是隶属于郑州雪麦龙食品香料有限公司的一家全资子公司，是“雪麦龙”品牌集团化布局的重要组成部分。
“立足食品行业，寻求多元化发展”是国贸公司所设定的发展目标，雪麦龙人愿与业界同仁一起为食品行业的发展贡献自己的力量。
供应产品：
10%辣椒油树脂、6.6%辣椒油树脂、黑胡椒油树脂40/20、【E:100辣椒红】、E:150辣椒红、水溶性姜黄精油9%、迷迭香提取物（油溶性、粉状）、迷迭香精油（分装）、大蒜油（合成）、水溶性辣椒油树脂10%、黑胡椒精油（蒸馏、脱色）、水溶脱色辣椒精6.6%
