磷脂酶Lecitase Ultra

诺维信 磷脂酶Lecitase Ultra A1 是一种磷酸酯水解酶，由经基因改造的米曲霉深沉发酵而得。

可以催化水解大豆油甘油三酯，使大豆油中不溶于水的非水合离子转化为溶于水的溶血性磷脂。