乳白色易流动粉末,有奶香,是所有天然钙中风味最好的。在pH3.8以下酸性时全部溶解,所含蛋白质略呈白色浑浊。1.构成骨骼和牙齿 骨骼中的钙在正常情况下,在破骨细胞的作用下不断地被释放,进入混溶钙池,另一方面,混溶钙池中的钙不断沉积于成骨细胞中,如此使骨骼不断更新。幼儿骨骼每1—2年更新一次,以后随年龄的增长,更新速度减缓。 2.维持神经肌肉的活动 包括神经肌肉的兴奋,神经冲动的传导,心脏的正常搏动。补钙可降低妊娠诱发的高血压发病率。 3.促进体内某些酶的活性 三磷酸腺苷酶,脂肪酶及蛋白质分解酶等。 4.钙还参与血凝过程,激素分泌 维持体液酸碱平衡,以及细胞增值等。 |
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