2) 调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和; 3) 由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂; 4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;5.缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂; 5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂; 6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。联系人:张磊手机:18625582284.电话:0371-69083539.:1577315965. 特别提醒:尊敬的客户您好,郑州晨阳化工有限公司,是经郑州市工商行政管理局批准,备案的一家公司,工商注册号410198000022226,税务登记号410117577606955,中国银行开户账号259811988072,凡在我公司购买点产品,均可享受到法律的保护,免费调货和退货。免费提供发票。购买化工产品,请认准郑州晨阳化工有限公司,我们的官方网站http://www.zzcygs.com以防上当受骗。如果不是在郑州晨阳化工有限公司购买的化工产品,我们公司概不负责。特此声明。谢谢。
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