食品级氯化镁

一、化学名：氯化镁二、分子式：MgCl2·6H2O三、分子量：203.30四、CAS：7786-30-3五、性 状：白色片状或灰色片状，易溶于水，在潮湿空气中，易潮湿，高温时分解氯化氢和氧化镁。六、用 途：用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

质量指标		Specification	GB25584-2010	FAO/WHO,1992
含量，w/%	MgCl2.6H2O≥	Content	99.0	99.9-105.0
	MgCl2         ≥		46.4	——
钙（Ca）, w/%          ≤		Ca	0.10	——
铵(NH4 ),mg/kg         ≤		Ammonium	50	50
砷(As), mg/kg          ≤		As	0.5	3
铅(Pb),mg/kg           ≤		Pb	1	10
重金属(以Pb计),mg/kg  ≤		Heavy   metals	——	30
硫酸盐（以SO4 计）,w/% ≤		Sulfates	0.40	0.03
水不溶物,w/%           ≤		Insoluble	0.10	——
色度/黑曾               ≤		Colour	30	-----