食品级丙酸钠

丙酸钠 CAS号：137-40-6 分子式：C3H5O2Na 分子量：96.06 理化性质透明颗粒或结晶，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp：285~286℃，水溶解性：995g---L(20℃)。 质量标准指标名称 HG2922-1999 FAO---WHO 1995 FCCⅣ E281 含量(以干基计) % ≥ 99.0～100.5 99.0 99.0～100.5 99.0 水不溶物< %≤ --- 0.1 --- --- PH 10% --- 7.5～10.5 --- 8.0～10.5 碱度(Na2CO3) %≤ 通过试验 --- 通过试验 --- 加热减量 %≤ 1.0 5.0 --- --- 重金属(以Pb计) %≤ 0.001 10mg---kg 0.001 0.001 铁 %≤ 0.003 50mg---kg 0.003 0.003 砷(以As2O3计)%≤ 0.0003 3mg---kg --- 0.0003 水分(KF) %≤ --- --- 1.0 1.0 用途 1.丙酸钠是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境ph值的影响。在酸性介质中对 各类霉菌、革兰阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量2.5g---kg（以丙酸计）。 2.化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的抗菌作用。在酸性解质中抗菌作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2%。 3.其他用途如用作：杀虫剂、防霉剂，在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。 包装产品内包装为聚乙烯薄膜，外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG