果桑种植效益:果桑苗果桑——椹莓(紫椹),鲜果被称为第三代水果新秀,加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品,桑椹是营养丰富,含有人体所必需的各种营养成分,含有多种维生素和十几种氨基酸、矿物质、果胶、无机盐类和紫红色色素等。营养成分高于常见水果。桑椹可制成多种营养保健食品,如桑椹罐头、桑椹汁饮料、汽水、酒、果酱、软糖、糕点等,还可提取果胶。桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、桑皮含还原糖、多缩戊糖、半乳糖酐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP及维生素C、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、烟酸、丁二酸、矢车菊素、色素、鞣质及矿物质钙、磷、铁、铜、锌、无机盐和7种维生素以及16种人体所需的氨基酸。
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