优质硬脂酰乳酸钙钠

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品牌：	极好
商品型号：	食品级
产品规格：	食品级
单价：	24.00元/
起订：	25
供货总量：	5000
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	河南郑州市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-01-08 01:40
浏览次数：	677

公司基本资料信息

产品详细说明

　　性状：乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。　　特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。　　1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。 　　2、使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。 　　3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。 　　4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。 　　5、提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。

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