豆制品消泡剂生产厂家

豆制品消泡剂

一、主要成分：改性大豆磷脂、乳化剂、豆制品软化剂、食品级碳酸氢钙、玉米变性淀粉等。

二、作用与用途：豆制品生产磨浆时,由于皂角素作用和大豆蛋白质的特性会生成许多泡沫,给生产操作造成困难。本产品是具有国际先进水平的最新一代消泡剂，能快速消除豆制品煮浆和加工过程中的泡沫产生，防止溢锅和泡沫多无法加工的现象。能有效提高豆制品的产量，增加豆制品的细腻度和白度，改善产品的口感和外观，增加产品的经济附加值，提高客户的经济效益。

三、使用方法：当豆浆加热升温至沸点前，将本品直接加入或先溶解于水后均匀加入即可。

四、建议添加量：0.1-0.3%（100斤干豆添加0.1-0.3斤消泡剂，客户可根据实际需要增减用量。

【产品特点】

1、对人体及微生物无毒副作用。

2、化学稳定性能好，消泡速度和抑泡能力极强。

3、无分层、无沉淀，解决了使用添加传统消泡剂出现沉淀的现象。

4、消除豆制品煮浆和加工过程中的泡沫产生，防止溢锅和泡沫多无法加工的现象。

5、适用范围广泛，可广泛用于豆制品、乳品、食品加工、饮料、啤酒、等食品行业中，是新一代食品专用消泡剂。 豆制品消泡剂

【主要成分】乳化剂、乳化硅油、甘油酸内脂、高碳醇脂肪酸酯复合物等。

【作用功能】本品稳定性好，具有用量少，使用方便，常温消泡快、高温消泡强烈等显著优点，其性能大大优于市售的各类消泡剂。不仅可快速消除豆奶加工过程中的泡沫，而且不影响豆奶的口感和风味。

【使用范围】主要用于豆奶、豆浆、豆腐等豆制品。

【建议添加量】建议添加量为1-2/万，用前先略摇匀；预先和3-10倍的水或您的产品充分混合后8小时内使用；在您加工过程中预知的起泡点前加入为佳，加入方法可以人手、计量泵或喷咀加入；连续性缓慢加入直到泡沫得到控制为止。