中文名称:赤藓糖醇
中文同义词:1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇;(R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤丝草醇;赤丝醇;赤藓醇;丁四醇;原藻醇
英文名称:MESO-ERYTHRITOL
CAS:149-32-6
EINECS号:205-737-3
分子式:C4H10O4
分子量:122.12
外观:白色粉末
密度:1.43g/cm3
熔点:117-121℃
沸点:330℃ at 760 mmHg
闪点:208.7℃
蒸气压:1.26E-05mmHg at 25℃
溶解性:soluble
含量:99%
包装:25kg/纸板桶
化学性质:1. 常温常压下稳定。禁配物:强氧化剂
2. 存在于主流烟气中。
产品用途:低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,最大使用量3%。
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