中文名称:六偏磷酸钠
英文名称:sodium henamephophate
CAS:10124-56-8
分子量:611.7704
EC NO:233-343-1
分子式:(NaPO3)6
外观性状:六聚偏磷酸钠为透明玻璃状粉末或鳞片状固体,相对密度为2.484,在空气中易潮解,易溶于水,20℃时每升水溶解973.2克,80℃时每升水溶解1744克,1%溶液的PH值为5.5-6.5左右,不溶于有机溶剂,在中性介质中,水解最终产物为正磷酸盐。
指标名称 指标
含量:60%或68%
包装:25kg/编织袋
总磷酸盐(以P2O5计):65.0-70.0%
非活性磷酸盐(以P2O5计):7.0%
水不溶物:0.02%
铁含量(Fe): 0.01%
PH(10g/L) 5.8-7.3
砷含量:0.0003%
重金属(以铅计):0.001%
氟含量:0.003%
链长
低链长6-8
中链长9-15,15-18
长链长 19-24
级别:食品级
用途:食品加工中用作螯合剂、乳化剂、和悬浮剂、持水剂、水处理。
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