姜黄素价格，姜黄素生产厂家

 姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素，也存在其它姜科植物中。现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。美国VITY维他命杂志报道：“姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。2006年11月，美国《关节炎与风湿病》期刊一篇文章指出，姜黄素可以防止关节肿大、关节炎，对心血管疾病、癌症等又有效。scription"],"title":"详细信息","tabConfig":{"trace":"tabdetail","showKey":"mod-detail-description"}}">具体作用：1、降血脂、抗氧化、抗发炎、抗动脉粥样硬化等。2、2004年时发现姜黄素能抑制HIV-1整合酶活性而用于艾滋病的临床试验。3、抗癌是姜黄素的主要药理活性之一，其抑制肿瘤的作用已在许多动物实验中得到反复证实，其具体抗癌机制已成为近期研究热点。4、2006年，新加坡国立大学研究人员发现，咖喱中的姜黄素含抗氧化作用，可抑制类淀粉斑块在脑部形成，从而减低患老年痴呆症的机会。这或可解释为何印度人患老年痴呆症的比率较西方低。^[4]5、2012年8月，美国乔治梅森大学研究人员发现，姜黄素是一种广谱的阻止一系列病毒感染健康细胞的抑制剂。^[5]

食品

用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。工业用途1、姜黄素很早就作为一种天然色素被用到食品工业中（E100）。主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色。2、用作酸碱指示剂，pH 7.8（黄）－9.2（红棕）。