焙之优泡打粉价格焙之优泡打粉生产厂家

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品牌：	焙之优
商品型号：	食品级
产品规格：	食品级
单价：	14.00元/
起订：	25
供货总量：	1000000
发货期限：	自买家付款之日起 2 天内发货
所在地：	山东济南市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-01-08 00:39
浏览次数：	732

公司基本资料信息

产品详细说明

双效泡打粉也叫双重泡打粉，是由碱性材料配合其他酸性材料，并以淀粉为填充剂的白色粉末。双效泡打粉在接触水份过程中，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应会开始释出二氧化碳CO2(第一次)，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体(第二次)，这样二次产气的过程会使产品达到膨胀及松软的效果，同时保证产品所要的外观。　现在市场上销售的泡打粉一般都含有铝明矾,专家指出，经常食用含有明矾的食物，会导致人的思维和智力下降，中青年早衰，老年痴呆等症，孕妇食用过量，会影响胎儿的正常发育。　安琪百钻无铝双效泡打粉，不含硫酸铝钾等含铝物质，对人体健康没有影响，给家人做健康无害的食品! 【品牌】百钻（安琪）　【配料】碳酸氢钠、葡萄糖酸-α-内酯、磷酸二氢钠、碳酸钙、玉米淀粉、柠檬酸　【规格】50克/袋 80袋1箱　【适用范围】适用于蛋糕、西点、饼干、米发糕及需要快速膨松的米面制品。　【使用方法】直接与面粉混合　【推荐使用量】面粉重量的0.3-1.2% 　【使用限量】面粉重量的2% 　【产品用途】　　 1、家庭DIY产品制作，如家庭做西点、蛋糕。　　 2、家庭油炸小食品。　　 3、用于面点制作，如酥饼、麻花、马拉糕、蒸糕等。　　 4、南方包子部分采添加添加泡打粉，辅助酵母蓬松工艺;总体不提倡添加，只是顺应现有用户习惯工艺，鼓励全改为酵母。　【产品特点】　　1. 粉质细腻，可更为均匀地分布于面粉中，持续发泡能力强，它能在打发面糊及烤焙各阶段均匀释放气体，在食品内部形成均匀、致密的孔性组织，增大体积，使面包、蛋糕等食品柔软、膨松、富有弹性，使饼干酥松，口感细腻；　　2. 不含硫酸铝钾等含铝物质；　　3. 反应后剩余盐类的严格控制，所制产品风味更纯正

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