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食品酶制剂β-淀粉酶 高活力β-淀粉酶
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商品型号:
食品级
产品规格:
食品级
单价:
230.00元/
起订:
1
供货总量:
3000
发货期限:
自买家付款之日起
2
天内发货
所在地:
上海
有效期至:
长期有效
最后更新:
2017-01-07 23:53
浏览次数:
861
公司基本资料信息
产品详细说明
上海耐今实业有限公司优质生产商,β-淀粉酶的厂家电话营养因子的CAS号,上海β-淀粉酶最新报价,β-淀粉酶的详细说明,β-淀粉酶的价格,β-淀粉酶厂家最新报价,β-淀粉酶的添加量,β-淀粉酶的分子式、β-淀粉酶的分子量。
别名:淀粉糖化酶;糖化淀粉醚;a-1,4-葡聚糖麦芽糖水解酶;麦芽糖苷酶。
英文名称:β-amylase;
法定编号:GB 2760-2011
定义:可水解淀粉成β-极限糊精和麦芽糖的酶。
性状:白色粉末,溶于水,不溶于乙醇,吸湿性强。
使用方法:
1.麦芽糖生产中,将本品按1:5的比例用60℃温水浸泡30分钟备用,当原料液化后,玉米
淀粉调pH值至6.0左右,大米调pH5.8左右冷却至60℃将备用酶一次性加入搅拌均匀,保温液化,用时按100-150单位/克原料添加。
2、啤酒生产中,根据大麦芽质量等级添加本品,大麦芽与辅料的比例可按6:4或5:5投料,进行糖化,添加时料水按1:5比例用60℃温水浸泡30分钟备用,备用酶一次性加入搅拌均匀,保温液化,控制条件按原工艺不变,用量按250-300单位/克原料添加。
上海耐今实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈
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