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环己基氨基磺酸钙
Calcium Cyclamate (Calcium Cyclohexanesulfamate;Calcium Cyclohexylsulfamate)
分子式 C12H24CaN2O6S2·2H2O
性状 白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味甜,甜度为蔗糖的30~50倍,对热、光、空气均稳定。140℃加热2h,可失去结晶水,于500℃分解。易溶于水(25g/100mL),微溶于乙醇(1g/60mL),几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH为5.5~7.5。
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