【L-酒石酸】武汉万荣科技发展有限公司纯天然L-酒石酸国内最大知名品牌 全球最有实力企业 亚洲最大生产销售单位 无一伦比 实力超强 技术过硬 放心首选
L-酒石酸
· CAS NO:87-69-4
别名/化学名:左旋酒石酸 L-2,3-二羟基丁二酸
分子式/结构式:C4H6O6
分子量:150.10
密度(g/l):1.2060(25/4℃)
含量(%):99.5%
产品规格:25kg/袋
L-酒石酸主要用途: L-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料。
它的主要用途为酸味剂,拆分剂和制药原料。在食品工业中用于高级糖果、清凉饮料和葡萄酒,亦可用作防腐剂和稳定剂,在纺织业中可作为印染防染剂
物化性质:
密度 1.76
熔点 168-172°C
闪点 210°C
比旋光度 12° (c=20, H2O)水溶性 1390 g/L (20°C)
L-酒石酸是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和酸角、甜角﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。酒石酸又称2,3-二羟基丁二酸。结构简式HOOCCH(OH)CH(OH)COOH。酒石酸氢钾存在于葡萄汁内,此盐难溶于水和乙醇,在葡萄汁酿酒过程中沉淀析出,称为酒石,酒石酸的名称由此而来。酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物和果实中,也有少量是以游离态存在的。
L-酒石酸用途:用作抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙盐。