食品级焦磷酸钠化学名: 焦磷酸钠 食品级焦磷酸钠分子式: Na4P2O7食品级焦磷酸钠分子量: 265.90 食品级焦磷酸钠CAS: 13472-36-1性能: 无色透明结晶或白色结晶粉末。相对密度2.534,熔点880℃,易溶于水,不溶于醇。在干燥空气中风化,在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。用途: 在食品工业中作为食品品质改良剂,PH调节剂,金属离子螯合剂,乳化分散剂,粘合剂等。用于肉类及水产加工,可提高持水性,使肉质鲜嫩,稳定天然色素,防止脂肪腐败,另外,也用于酵粉,乳酪制造等 包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。 贮存与运输: 应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。
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