热搜: 保健品  海产品  周黑  烟台  黑作坊  食品  小龙虾  葡萄酒  奶粉  黑窝点 
 
发布信息当前位置: 首页 » 供应 » 添加剂 » 食品添加剂 » 甜味剂 » 索马甜 »

无热量甜味剂索马甜,索马甜含量,索马甜供应商

点击图片查看原图
品牌: 维康
商品型号: 食品级
产品规格: 食品级
单价: 255.00元/
起订: 5
供货总量: 5000
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-07 14:41
浏览次数: 706
询价
公司基本资料信息






 
 
产品详细说明

索马甜

无热量甜味剂,调味剂CAS:53850-34-3  

英文:Thaumatin

CAS:53850-34-3。

索马甜性状:白色结晶性粉末,无定性,无臭,甜味爽口,持续时间长。甜味极强,其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决于稀释的浓度:0.00011%时为5500~8000倍:0.001%时为3500倍,0.01%时为1300倍,0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定,等电点约pH值11.因属蛋白质,加热可发生变性而失去甜味,遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水,不溶于丙酮。

索马甜主要用途:无热量甜味剂,调味剂。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。

【产品包装】25kg/袋/铝箔袋

【保质期】24个月

上海陆广生物科技有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

0条 [查看全部]  相关评论
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

  

鲁公网安备 37060202000213号