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//黄酒有：古越龙山系列、石库门系列、金色年华系列、和酒系列、会稽山系列等流通品牌。

//红酒有：拉菲、拉图、木桐、玛歌、龙船、奔富、卡斯特、杰卡斯、红魔鬼、拉菲、长城92木盒、长城94橡木桶、黄尾袋鼠、加州乐事、张裕等。

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        张裕公司首席品酒顾问——国际品酒师让·皮埃尔全程参加了品鉴会。让·皮埃尔来自加拿大魁北克省一个酿酒世家，他向数百名来自社会各界的参加品鉴会的葡萄酒爱好者介绍了各种葡萄酒的特性、饮用方法，葡萄酒与菜肴的搭配等相关知识，并且以一个西方葡萄酒专家的眼光，对中国葡萄酒市场的现状和未来表达了自己的看法。

　　餐饮经营者渴求葡萄酒知识

　　此次张裕红酒品鉴会中，许多葡萄酒爱好者对学习葡萄酒知识表现出了浓厚兴趣。一些参加品鉴会的酒店经营者从他们自身的角度出发，向《华夏酒报》记者表示：“我们经营酒店多年，销售出去的葡萄酒不计其数，原以为自己对葡萄酒已经懂很多了，但是通过这次品鉴会才发现，自己还有许多不了解的地方，何况消费者了。”

　　一位酒店管理者对《华夏酒报》记者说：“以前我们在经营过程中应顾客要求，为了给干红葡萄酒降低温度，会向顾客提供冰块加入到葡萄酒中进行降温。通过品酒大师的讲解，我们才了解到，冰块直接加入到酒中会稀释葡萄酒，对酒的口感产生很大影响，正确的方式是根据不同葡萄酒的最佳饮用温度，采取提前在瓶外降温的办法。”

　　“到我们酒店消费葡萄酒的顾客，90%以上都在饮用干红葡萄(文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网)酒或甜葡萄酒，这些顾客并不清楚如何与菜肴搭配。”一位海鲜酒店老板对《华夏酒报》记者说。