正二氢愈创酸
性状:白色至灰白色结晶性粉末。熔程183~185℃。难溶于水。微溶于热水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中约溶解0.5%。抗氧化效果较好,对防霉亦效果好。与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。
用途:抗氧化剂。按日本规定,限用于油脂及奶油,最大用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。现很少采用。
性状
1.其外观呈白色至灰白色结晶性粉末状。2.熔程183~185℃。3.难溶于水。稍溶于热水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中约溶解0.5%。4.抗氧化效果较好,对防霉亦有效。5.与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。3化学性质熔点 : 182-187 °C储存条件 : Freezer (-20°C)水溶解性 : slightly solubleMerck : 14,6693BRN : 2056825稳定性 : Stable. Incompatible with oxidizing agents.CAS 数据库 : 500-38-9(CAS Database Reference)NIST化学物质信息 : Pyrocatechol, 4,4'-(2,3-dimethyltetramethylene)di-(500-38-9)EPA化学物质信息 : 1,2-Benzenediol, 4,4'-(2,3-dimethyl-1, 4-butanediyl)bis-(500-38-9)订购说明:1.订购量大的,免运费(若需普票,请传开票资料);
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