铁板烧培训学校

铁板烧是让客人进餐时能欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式，并且保持佳肴的鲜嫩与醇香

铁板烧培训是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧培训烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。 

 英佳尔铁板烧培训采用中心特制研制的独家配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客。

名师简介：

   望西松：烧烤高级技师。主要从业经历：1998-2001宜昌新城酒楼，任副厨师长；2003-2005茶殷福，任火锅师兼酱料研发组长；2008-2014 泰记烧烤 烧烤师、主厨；2015-至今 英佳尔烧烤部高级技师。望老师技术全面、厨艺精湛，以烧烤见长，其烧烤风格“大巧不工，粗犷中见真功”。曾做过酱料研发，在烧烤味料调配方面自成一派，烤制的产品入味三分，后味无穷。技术是开店致胜的法宝，望西松授人鱼更授人以渔，将十几年的经营技巧悉心传授，堪称英佳尔名师典范

铁板烧培训｜铁板烧培训学校 ｜铁板烧培训班

培训内容

●铁板鱿鱼●鱿鱼须●牛排●猪排●羊排●牛肉串●羊肉串●猪肉串●鸡心鸡胗●鸭肝鸭胗●铁板韭菜●花样蔬菜串●铁板水果串●铁板炒饭●铁板炒面●韩国铁板料理

培训课程
安排

1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2.铁板烧的设备器具认识及维修。
3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.铁板烧基本手法与技巧。
5.铁板烧的操作练习。
① 鱿鱼的选择与切花等处理。
② 肉料的腌制技巧与手法，
③ 花样蔬菜串的制作，
④ 酱汁、调味粉的配制，
⑤ 铁板技术与技巧，
⑥ 荷叶炒饭技术。
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。

培训费用

2800元，仅学铁板鱿鱼、铁板炒饭、铁板炒面学费1000元。含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。

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铁板烧培训/加盟详询： I59O2779O46  乔经理

英佳尔饮食创业培训基地（铁板烧培训培训）

英佳尔餐饮集团报名地址如下：

武汉铁板烧培训地址：

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）

长沙铁板烧培训地址：

长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

西安铁板烧培训地址：

西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附)