刀削面技术 刀削面做法 刀削面培训班

  刀削面技术 刀削面配方 刀削面做法 刀削面制作方法 哪里学刀削面 刀削面培训 刀削面学习 刀削面学费 学刀削面多少钱 刀削面加盟学刀削面  首选英佳尔 3w.yjrcyw.炕 一 背景特点    刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。    英佳尔刀削面特点：英佳尔刀削面拓宽了臊子的品种和口味，更注重现代人膳食结构，减少了重油、重口味、食材单一等一些符合人们健康特点，通过尊重食材特质，和天然原料复合调味的方式，去凸显了食材本味，完善人们味蕾更偏好的不同味型的层次感，让人们食用后回味悠长。二名师介绍    彭强华：男，陕西商州人，现年42岁，国家高级面点师，家族世代在陕西和山西开面馆，鼎盛时期达30余家，对陕西、山西、甘肃等地的各种面食和大家的消费习惯了如指掌，深知西北面食的精髓。随着人们生活水平的提高，彭老师在保留西北面食优良传统同时，在臊子和配料制作上大胆创新，逐步去除重油、重口味、汤肉过腻等对人体的不良影响，让臊子和配菜更加多元化，更加注重膳食营养结构的平衡。希望让陕西及西北面食更上一层楼。    汤桂华：国家中式烹调师高级，从业20年，现在英佳尔教授秘制牛肉面、鱼鲜粉面、特色粉面、酸辣粉、陕西面食等，主管公司粉面技术和市场的研发；汤老师来自陕西，爱人湖南长沙人，两家世代经营粉面生意已经有百余年历史，在全国20多个城市开有分店，客源稳定、生意兴隆。在粉面口味上充分运用了湖南牛肉粉面汤的优势和陕西面食中面的特色，让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓，吃完后神清气爽。2009年汤老师被聘为英佳尔公司培训老师后，以教学为主，所教授学员成功率极高，看着学员学业有成，生意兴隆，汤老师工作积极性更高，誓言要把这项工作作为自己终生事业。    徐桂梅：面点师二级，陕西商南人，现年50岁，从事面点行业25年，先后在陕西武汉大型酒店、面馆、大学食堂工作过，技术全面，经营经验丰富。精通陕西、武汉、长沙面点，善于融汇创新，制作产品总能受到顾客欢迎。三 培训内容培训内容鸡汤刀削面：鸡汤刀削面、鸡汤、炒刀削面、拌面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面面、红烧排骨刀削面鸡汤刀削面店：鸡汤刀削面全套、饺子系列、扯面系列、凉菜15种以上。课程安排1.讲述刀削面的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.刀削面的和面技巧与注意事项。4.削面的技巧，煮面的方法5.汤及肉卤的配方及制作流程6.各种哨子的制作方法7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止，一般4-5天左右，视个人情况而定。培训费用鸡汤刀削面1680元，鸡汤刀削面店3980元。 包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年免费技术升级，学习期间管中餐和住宿。特别优惠1.赠送辣椒油技术2.赠送开胃泡菜 点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金刀削面技术 刀削面配方 刀削面做法 刀削面制作方法 哪里学刀削面 刀削面培训 刀削面学习 刀削面学费 学刀削面多少钱 刀削面加盟学刀削面  首选英佳尔 3w.yjrcyw.炕 四 店面指导1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4．各店菜单的定价参考及设计。5．鸡汤刀削面店的配置及工具。 刀削面技术 刀削面配方 刀削面做法 刀削面制作方法 哪里学刀削面 刀削面培训 刀削面学习 刀削面学费 学刀削面多少钱 刀削面加盟学刀削面  首选英佳尔 3w.yjrcyw.炕 想开店不防看看这里↓ 联系地址：长沙市开福区芙蓉中路一段5O2号长远大厦I5楼（整层）联系人：  陈老师     电画/ I88 7475 I875   扣扣/ 3I56 4I9I 45    味信/  I53 6783 88ZZ