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据介绍，小海鲜培训这部纪录片由央视纪录频道和三门县委宣传部联合摄制，时长约52分钟，分“讨小海”、“烹小鲜”上下两集联播，从小海鲜培训的获取、烹饪、品尝等多个角度，通过当地普通百姓的本色出演，全面再现了藤壶、蛏子、牡蛎、佛手、青蟹等三门小海鲜培训的独特魅力，巧妙地融合了有关家庭、友谊以及自然的情节。
英佳尔餐饮创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模最大，历史最悠久的餐饮创业培训基地，在全国五大省会城市都开设有分公司，行业领先13年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到最正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！
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| 培训 内容 | 小海鲜培训长沙口味唆螺：选材、处理、熬制、制汤、出品等，绝味唆螺口味、三码头唆螺口味 开心花甲：香辣味开心花甲、麻辣味开心花甲、原味开心花甲 |
| 课程 | 1.红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术； 2.选唆螺与唆螺除去尾部技巧； 3.各种唆螺的选择与清洗制作技术； 4.锡纸和粉丝的认识与挑选； 小海鲜培训5.花甲的养护与“减沙”处理方法； 6.特色花甲汤底的配方与炒制技巧； 7.秘制“开心”酱料的制作及独特调配方法； 8.锡纸碗的制作和使用方法； 9.开心花甲的具体制作流程的全部核心技术 |
| 培训 | 小海鲜培训学费1280元。名师一对一授课，包教包会包满意,限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。培训期间管中餐和住宿。含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
| 优惠 | 送开胃泡菜技术、凉拌毛豆技术 |
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武汉小海鲜培训地址：
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