猪筒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
诺安实力可聚焦企业关注的风险与挑战,提供最优质的检测服务和质量解决方案,确保企业猪筒骨的食品安全。
猪筒骨检测项目
- 类别
- 项目名称
- 微生物
- 菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等
- 污染物
- 铅、镉、汞、砷/无机砷、铬、双氧水、二氧化硫、亚硝酸盐
- 兽药残留
- 磺胺类、莱克多巴胺、沙丁醇胺、克伦特罗、塞曼特罗、溴布特罗、苯氧丙酚胺、马布特罗、马贲特罗、溴代克仑特罗、塞布特罗 、氯霉素、金霉素、四环素、土霉素
- 营养成分分析
- 热量、碳水化合物、蛋白质、烟酸、脂肪、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素B2、16项氨基酸、锌、钠、镁、硒、钙、磷
- 理化分析
- 水分、气味,色泽、酸度、 灰分、二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、挥发性盐基氮等
- 肉类真实性分析
- 动物性成分(鸡),动物性成分(鸭),狗源性成分,猪源性成分,牛源性成分,羊源性成分,马、驴源性成分,老鼠源性成分
- 农药残留
- 六六六(BHC)、滴滴涕(DDT)、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯
诺安实力可聚焦企业关注的风险与挑战,提供最优质的检测服务和质量解决方案,与企业共同保障猪筒骨食品安全。
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