食品企业控制霍乱弧菌杀菌剂

关键字：霍乱弧菌 杀灭霍乱弧菌消毒剂  怎么杀灭水产品中的霍乱弧菌

描述：霍乱弧菌（V.cholera）在水产品加工企业，尤其是出口水产品加工企业中被列为强制检测的菌种之一，也是较难以杀灭的致病菌。国家传染病诊断标准：WS 289-2008中就有明确规定。

概述：为何我国水产品加工企业面对霍乱弧菌是谈虎色变！ 其实，霍乱弧菌并不可怕，关键在于选取的何种杀菌剂直接关系到霍乱弧菌是否可以被彻底杀灭，甚至，能否长期达到对霍乱弧菌的抑菌作用，这是水产品出口企业最关注的难点。

目前，市面上有很多种杀菌剂，有些杀菌剂可以杀死霍乱弧菌，但时间久了就会产生赖药性，而有些杀菌剂对水产品本身有较大影响，诸如改变水产品颜色，或者造成水产品易碎肉。

鉴于此，诺福作为欧盟进口特效食品级杀菌剂成功的解决了我国水产品加工企业难以控制霍乱弧菌这一难题。

为何诺福能够成为杀灭水产品中霍乱弧菌的真正英雄呢？原因有三：

其一：诺福杀菌剂安全，无毒，无害。这源于诺福杀菌剂的特殊结构：活性胶质银离子+食品级的过氧化氢结合而成。活性胶质银离子是以例子形态存在，其含量低于GB的十二分之一；众所周知：过氧化氢作用完之后自动降解水水和氧气，因此：诺福杀菌剂是国际公认的安全无毒害的杀菌剂，其毒性小于食盐；

其二：诺福杀灭沙门氏菌的原理特殊，有效保障了霍乱弧菌不可逆转性的死亡；同时，这也有力的保证了诺福在水产品加工过程中杀灭霍乱弧菌是无耐性；

其三：诺福杀菌剂先杀菌，再抑菌。诺福杀菌剂不仅能够快速杀灭水产品中沙门氏菌，还能够起到很好的抑菌效果，保证了水产品在加工、长途运输、保鲜防腐环节中彻底免除了沙门氏菌的侵扰。

总结：诺福水产品杀菌剂，通过过年来在水产品加工企业，尤其是300多家出口水产品企业成功应用和诺福总部技术总工在水产加工消毒行业的精耕细作，奠定了雄厚的行业消毒基础。如果您也着急霍乱弧菌如何杀灭，请致电诺福技术总工，让您水产加工过程中彻底摆脱霍乱弧菌的干扰。

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