绿茶粉是把绿茶采用瞬间粉碎法,粉碎成600目以上的绿茶粉末,最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分,不含任何化学添加剂,除供直接饮用外,可广泛添加于各类面制品(蛋糕、面包、挂面、饼干、豆腐);冷冻品(奶冻、冰淇淋、速冻汤圆、雪糕、酸奶);糖果巧克力、瓜子、月饼专用馅料、医药保健品、日用化工品等之中,以强化其营养保健功效。绿茶粉的品质鉴别目前市场上的绿茶粉品质参差不齐,普通消费者鉴别时候需要注意一下几点: 1.颜色:青绿为上品 2.味道:以味道醇厚为尤佳 3.杂质:无杂质者为优 4.细度:通常800目左右