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黑苦荞茶适合人群：1、人或直系亲属患有“三高”疾病的人群2、习惯性便秘者3，欲减肥人士4、妊娠期高血糖、高血压患者5、经常饮酒过量的人士6、经常在饭店用餐的人士7、经常乘坐或驾驶汽车的人士8、经常精神紧张的脑力劳动者9、有胃炎和胃溃疡病史的人士。是上佳的天然保健饮品.
好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
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