猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。猴头菇还对增强人体免疫力尤为突出, 同时还养护肠胃可助消化、益肝脾,解饥解渴、对食欲不振,恶心呕吐者有明显改善。猴头菇对神经衰弱、失眠有特效,可促进脑神经细胞生长和再生,对预防和治疗老年痴呆症有良好效果,是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
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