胡萝卜粉

【英文名称】Carrot powder
【拉丁名称】Daucus carota 
【原料别名】黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金 

【营养成分】胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。