燕麦粉 燕麦速溶粉 燕麦酵素粉

燕麦是食中之宝，含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量很高(15%~20%)，是普通小麦粉或者大米的2倍左右。燕麦还是少有的既含有大量蛋白质，脂肪的含量也很高的谷物(8%~10%)。而且在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸(主要是亚油酸)，对健康的作用效果明显。

燕麦中的磷、铁、钙等矿物质以及维生素E的含量都远远高于大米和小麦。燕麦中B族维生素、叶酸、泛酸含量也都较丰富。同时，可溶性膳食纤维(β-葡聚糖)含量达到5%~7%，是预防常见病的最佳食物之一。研究表明，燕麦中的膳食纤维与其他谷物(如大麦、青稞等)的膳食纤维比较，由于其分子量大，因此，更容易在肠道内与水混合成较大的胶质块，从而增强其清理肠道的作用(就好像一台大马力清扫机)。因而，燕麦可以降低胆固醇、预防便秘、维持肠道健康、帮助节食者及糖尿病患者控制饮食、调节体内血糖水平等。我国传统的燕麦(莜麦)食用方法以莜麦面食为主，但其加工和制作需要一定的技巧，食用方法上也缺乏便利性，而燕麦片则是我国主要的燕麦方便食品。燕麦片发源于西方，也是欧美国家消费者推崇的健康食品。