花椒粉 调味香辛料 厂家直销 广东东莞

花椒粉

             规格：100目
             重量：20kg/件
             产地：江苏
             包装：纸箱
             色泽：褐色
             适用于：食品、保健品等。
             用量：按食品企业技术规范加入产品使用
             电话：18664059800  0769-28631780
             地址：广东省东莞市万江区油新大路26号
             网址：http://www.dgyxmy.com   
 

花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于江苏、四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。