余甘子提取物 余甘子多糖 余甘子多酚

余甘子提取物余甘子提取物Fructus Phyllantht Extarct主要成分 VC, 多酚，多糖   提取来源 余甘子果实 检测方法 UV    保存期 24（月） 余甘子提取物Fructus Phyllantht Extarct余甘子是我国南方山区、丘陵地带广泛分布的重要野生林果资源，被国家卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，由于余甘子含有很多生理活性成分，其中以多酚类、VC和多糖含量较多，是主要的有效成分，具有很强的抗氧化性。大量资料表明，余甘子所有的保健功能都与其清除自由基和抗氧化作用有关，是其药理和保健作用的基础。余甘子这一独特性质使其具有较高的食疗保健价值，防癌、抗衰老作用显著.

感官要求：应符合表 1 规定。表1 感官要求

项    目	要    求
色泽	淡黄色至棕黄色、色泽均匀。
滋味及气味	具有本品应有的气味、味微甜。
性状	干燥均匀的粉末。
杂质	无肉眼可见杂质。

理化指标：应符合表3规定。表3 理化指标

项目		指标
薄层鉴别		应符合规定
水分/%	≤	5.0
炽灼残渣/%	≤	5.0
铅（以Pb计）/( mg/kg)	≤	2.0
镉（以Cd计）/( mg/kg)	≤	0.3
砷（以As计）/( mg/kg)	≤	2.0
汞（以Hg计）/( mg/kg)	≤	0.2
铜（以Cu计）/( mg/kg)	≤	20
六六六/( mg/kg)	≤	0.02
滴滴涕/( mg/kg)	≤	0.02
特征图谱		应符合规定

3.5 微生物指标：应符合表4规定。表4 微生物指标

项目		指标
菌落总数/（cfu/g）	≤	1000
大肠菌群/（MPN/100g）	≤	40
霉菌/（cfu/g）	≤	25
酵母菌/（cfu/g）	≤	25
沙门氏菌	≤	不得检出
志贺氏菌	≤	不得检出
金黄色葡萄球菌	≤	不得检出
溶血性链球菌	≤	不得检出

4 检验方法4.1 感观检验 取适量试样，置于白瓷板上，在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状、杂质，闻其气味，用温开水漱口，品尝其滋味。4.2 功效成分检验按规范性附录A规定的方法测定。4.3.2 水分：按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录Ⅸ H（第一法）测定，不得过5.0%。4.3.3 炽灼残渣：按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录Ⅸ J测定，不得过5.0%。4.3.4 铅：按GB 5009.12《食品中铅的测定》规定的方法测定。4.3.5 镉：按GB/T 5009.15《食品中镉的测定》规定的方法测定。 4.3.6 砷：按GB/T 5009.11《食品中总砷及无机砷的测定》规定的方法测定。4.3.7 汞：按GB/T 5009.17《食品中总汞及有机汞的测定》规定的方法测定。4.3.8 铜：按GB/T 5009.13《食品中铜的测定》规定的方法测定。4.3.9 六六六及滴滴涕：按GB/T 5009.19《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》规定的方法测定。4.3.10 特征图谱按规范性附录B规定的方法测定。4.4 微生物检验4.4.1 菌落总数：按GB 4789.2 《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》规定的方法测定。4.4.2 大肠菌群：按GB 4789.3 《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》规定的方法测定。4.4.3 霉菌和酵母菌：按GB 4789.15 《食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数》规定的方法测定。4.4.4 沙门氏菌：按GB 4789.4 《食品卫生徽生物学检验沙门氏菌检验》规定的方法测定。4.4.5 志贺氏菌：按GB 4789.5 《食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验》规定的方法测定。4.4.6 金黄色葡萄球菌：按GB 4789.10 《食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》规定的方法测定。4.4.7 溶血性链球菌：按GB 4789.11 《食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验》规定的方法测定。5 贮藏   密封，置凉暗干燥处。