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食品级谷朊粉

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品牌: 河北润步
商品型号: 食品级
产品规格: 食品级
单价: 260.00元/
起订: 25
供货总量: 1111110000
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-03 00:15
浏览次数: 743
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
 谷朊粉(活性小麦面筋粉)是以小麦面粉为原料经加工提取的一种天然植物蛋白质,它由多种氨基酸组成,是营养丰富的植物蛋白质资源。它具有很强的吸水性、粘弹延伸性、薄膜成型性、粘附热凝固性、吸脂乳化性,并具有清淡醇香或略带谷物品味等多种独特的物理特性,能满足食品多种功能的需要,为开发食品新领域提供了功能多、感观好、富有营养和经济性强的基础原料。

基本产品的指标如下:水分含量≤8%;粗蛋白含量(N×5.7, 干基)≥75%;灰份含量(干基)≤1.0%;脂肪含量(干基)≤1.0%;粗细度:CB30号筛通过率≥99.5%,且CB36筛通过率≥95%;吸水率(干基)≥160%。

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