食品级可可壳色素价格 食品级可可壳色素采购 食品级可可壳色素用途 食品级可可壳色素作用 食品级可可壳色素报价 食品级可可壳色素生产厂家 食品级可可壳色素供应 【产品简介】 中文名称: 可可壳色素 英文名称: Cacao husk pigment 别名: 可可色 性状:深棕色粉末 分子量:≥1500 【产品性状】 深棕色粉末,无异味及异臭,微苦,易吸潮,易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳定,pH值小于4时易沉淀,随介质的pH值升高,溶液颜色加深,但色调不变。耐热性、耐氧化性、耐光性均强。对淀粉、蛋白质着色性强,特别是对淀粉着色远比焦糖色强。 【产品用途】 着色剂。用于冰淇淋、饼干,最大使用量0.04 g/kg;配制,最大使用量为1.0g/kg;碳酸饮料,最大使用量为2.0 g/kg;糖果、糕点上彩装,最大使用量3.0 g/kg;豆奶饮料,最大使用量0.25g/kg。
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