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沙 姜：即山柰。山柰，别名沙姜、山辣。以根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。主产广东、广西和云南。山奈，外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。
色 状： 黄色至棕色油状液体。
香 气： 具有沙姜特有的香气。
香 味： 沙姜特征的苦味。
工艺特点：以优质沙姜为原料，经清洗、自然晾晒后制成干沙姜，低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产，分子蒸馏精制而成。
主要成分：肉桂酸乙酯、正十六烷等。
塑化剂检测：DBP：检出限：1mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008
DEHP：检出限：1.5mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008
DINP：检出限：9mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008
产品特性：（1）纯天然。100%沙姜提取物，无溶残及化学添加剂；
（2）风味完整。产品中包含了沙姜中的香气成分；
（3）溶解性和分散性好。能全溶于植物油和高于70%的乙醇中；
（4）具有较强的抗氧化性。其抗氧化性能优于50%天然VE。
产品应用：（1）咸味香精的香原料；（2）调配稀释后直接应用于咸味食品中；
用法用量： 根据工艺需要适量添加。参考用量：咸味香精0.1—0.5%；肉制品：0.01—0.03%；方便面：0.02—0.05%；调味料：0.02—0.05%；咸味食品0.01—0.03%。
产品说明：本产品未添加合成抗氧化剂。
保 质 期：18个月。
保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃
质量规格：
| 项 目 | 指标 | 检测方法 |
| 折光指数（20℃） | 1.5190～1.5390 | GB/T 14454.4 |
| 相对密度(25/25℃) | 1.0000～1.0590 | GB/T 11540 |
| 过氧化值% | ≤0.5 | GB/T 5009.37 |
| 砷（以As计） mg/kg | ≤3 | GB/T5009.11 |
| 重金属（以pb计）mg/kg | ≤10 | GB/T5009.12 |
| 菌落总数（cfu/g或ml） | ≤30000 | GB/T4789.2 |
| 大肠杆菌（MPN/100g） | ≤90 | GB/T4789.3 |
包装存储： 1KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装铝桶。
生产中心：
研发中心：
雪麦龙产品目录：超临界香料精油、油树脂生姜精油 辣椒精油 姜油树脂 花椒油树脂 熟香花椒油树脂 熟香孜然精油 孜然精油 肉桂精油 辣椒精油 辣椒油树脂 熟香辣椒精油 大蒜精油 小茴香油树脂 麻椒精油 十三香精油 当归精油 八角茴香精油 五香精油 生姜精油(蒸馏) 麻辣精油 丁香花蕾精油 咖喱精油 芫荽籽精油 香辣精油 黑胡椒油树脂 花椒精 花椒油树脂 沙姜精油 白胡椒油树脂 香菇精膏 香菇浸膏 花椒精油 花椒清油 花椒芳香油 花椒麻素 草果精油 肉豆蔻精油 白芷精油 藤椒精油 肉豆蔻精油 芹菜籽精油 芫荽精油 山胡椒精油 山苍子精油 木姜子油 山奈精油 沙姜精油 青花椒精油 咖喱精油 陈皮精油 迷迭香精油 丁香花蕾油 紫苏油 莳萝精油 罗勒精油
水溶性香料精油、油树脂水溶性生姜精油 水溶性姜油树脂 水溶性花椒油树脂 水溶性孜然精油 水溶性辣椒油树脂 水溶性大蒜精油 水溶性黑胡椒精油 水溶性花椒油树脂 水溶性麻椒精油 水溶性辣椒精油 水溶性芹菜精粉 水溶辣椒精 水溶辣椒精油 水溶辣椒油树脂 水溶性香葱精油 水溶性当归精油 水溶性小茴香油树脂 水溶性八角茴香精油 水溶香葱精油 水溶性丁香花蕾精油 水溶性孜然风味油
香辛料油系列生姜油 花椒油 孜然油 肉桂油 辣椒油 大蒜油 黑胡椒油 八角茴香油 麻辣油 五香油 十三香油 麻椒油 浓香麻辣油 辣椒红 花椒油 川香麻辣油 藤椒油 泡椒风味油 酱香麻辣油 香酱麻辣油 五香卤味油 辣卤味油 凉拌菜香精（麻辣红油） 香菇油 香菇浸膏 藤辣油 青花椒油 红花椒油复合型天然香料油生姜油 花椒油 孜然油 香辣油 香辣油 大蒜油麻椒油 五味香 新十味香 麻辣油 浓香三椒油 浓香葱油 红葱精油 香葱精油
水溶性香料精粉系列 水溶性生姜精粉 水溶性花椒精粉 水溶性孜然精粉 水溶性肉桂精粉 水溶性辣椒精粉 水溶性香辣精粉 水溶性大蒜精粉 水溶性黑胡椒精粉 水溶性麻椒精粉 水溶性麻辣精粉 水溶性五香精粉 水溶性十三香精粉 水溶性香葱精粉 水溶性泡椒风味粉 水溶性孜然风味粉 水溶性泡椒风味粉
香料精粉（普通干粉）系列生姜精粉 孜然精粉 香葱精粉
水溶性汁状系列产品 姜精汁 花椒精汁 麻椒精汁 五香精汁 水溶辣椒精 麻辣精汁
