辣椒油树脂（1:70）

 ZXX1207 雪麦龙-辣椒油树脂/超临界辣椒提取物

辣椒：双子叶植物纲茄目，一年或多年生草本植物，原产于南美洲热带地区，明末传入中国湘楚之地。有辣味，供食用。辣椒喜温、喜水、喜肥。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
色状：深红色油状液体。
香气：具有辣椒特有的香气。
香味：强烈的红辣椒辣味。
【辣椒油树脂】产品规格：1：70浓缩精品，即每克本品相当于70克辣椒干品。
【辣椒油树脂】的工艺特点
以河南本地产优质干红辣椒味原料，超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。

主要成分：辣椒碱、二氢辣椒碱、玉红素、辣椒红色素。
塑化剂检测：

DBP：检出限：1mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008

DEHP：检出限：1.5mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008

DINP：检出限：9mg/kg  检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008

【辣椒油树脂】的产品特性有哪些？
（1）天然干红辣椒提取物，无溶残及化学添加剂；
（2）风味完整。完整地保留了辣椒的香味和辣味；
（3）溶解性好。能完全溶解于植物油中。
【辣椒油树脂】的产品应用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）用于各类突出辣红风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。
用法用量：根据风味需要适量添加。参考用量：在咸味香精中添加量0.1—0.5%，在食品中添加量0.02—0.05%
产品说明：本产品未添加合成抗氧化剂。
保质期：18个月。
质量指标：

项    目	指    标	检测方法
辣椒素含量  %	10±0.2
色价E( %  1cm  460nm)	＜8	GB/T5009.12
砷（以As计）%	≤0.0003	GB/T5009.11
重金属（以pb计）%	≤0.003	GB/T 10783

包装规格;1KG、10KG白色氟化桶或20KG装铝桶。
生产中心：

研发中心：

雪麦龙产品目录：超临界香料精油、油树脂生姜精油  辣椒精油 姜油树脂  花椒油树脂 熟香花椒油树脂 熟香孜然精油 孜然精油   肉桂精油  辣椒精油  辣椒油树脂 熟香辣椒精油 大蒜精油 小茴香油树脂  麻椒精油  十三香精油  当归精油 八角茴香精油  五香精油  生姜精油(蒸馏)   麻辣精油 丁香花蕾精油  咖喱精油  芫荽籽精油  香辣精油  黑胡椒油树脂  花椒精  花椒油树脂    沙姜精油   白胡椒油树脂  香菇精膏 香菇浸膏 花椒精油 花椒清油 花椒芳香油 花椒麻素 草果精油 肉豆蔻精油 白芷精油 藤椒精油  肉豆蔻精油 芹菜籽精油  芫荽精油 山胡椒精油 山苍子精油 木姜子油 山奈精油 沙姜精油 青花椒精油 咖喱精油 陈皮精油 迷迭香精油 丁香花蕾油 紫苏油 莳萝精油 罗勒精油 水溶性香料精油、油树脂水溶性生姜精油 水溶性姜油树脂  水溶性花椒油树脂  水溶性孜然精油  水溶性辣椒油树脂  水溶性大蒜精油 水溶性黑胡椒精油  水溶性花椒油树脂 水溶性麻椒精油 水溶性辣椒精油 水溶性芹菜精粉 水溶辣椒精 水溶辣椒精油 水溶辣椒油树脂 水溶性香葱精油 水溶性当归精油 水溶性小茴香油树脂 水溶性八角茴香精油 水溶香葱精油 水溶性丁香花蕾精油 水溶性孜然风味油 香辛料油系列生姜油  花椒油 孜然油 肉桂油 辣椒油 大蒜油   黑胡椒油   八角茴香油  麻辣油  五香油  十三香油  麻椒油   浓香麻辣油  辣椒红  花椒油  川香麻辣油 藤椒油 泡椒风味油 酱香麻辣油 香酱麻辣油 五香卤味油 辣卤味油 凉拌菜香精（麻辣红油） 香菇油 香菇浸膏 藤辣油 青花椒油 红花椒油复合型天然香料油生姜油  花椒油  孜然油  香辣油  香辣油  大蒜油麻椒油  五味香  新十味香  麻辣油   浓香三椒油  浓香葱油 红葱精油  香葱精油 水溶性香料精粉系列 水溶性生姜精粉 水溶性花椒精粉 水溶性孜然精粉   水溶性肉桂精粉  水溶性辣椒精粉  水溶性香辣精粉 水溶性大蒜精粉  水溶性黑胡椒精粉 水溶性麻椒精粉 水溶性麻辣精粉  水溶性五香精粉 水溶性十三香精粉 水溶性香葱精粉 水溶性泡椒风味粉 水溶性孜然风味粉 水溶性泡椒风味粉 香料精粉（普通干粉）系列生姜精粉 孜然精粉 香葱精粉水溶性汁状系列产品 姜精汁 花椒精汁 麻椒精汁 五香精汁 水溶辣椒精  麻辣精汁