周黑鸭腌制料 周黑鸭腌制粉

 武汉明超商贸专营周黑鸭腌制料  周黑鸭腌制粉，是湖北唯一指定生产厂家，配比配方全出自周黑鸭厂家，市面上常见的黑鸭制品肉制比较松散，没有回味，入口头香较轻，其卤制环节的方法方式子也不完全正确。周黑鸭之所以被消费群体所接受认可，其最主要的就是在细小卤制环节上的胜人之处，从最初的解冻腌制环节上就下足了功夫，周黑鸭腌制料（粉）的配比直接影响了出锅成品的口感和口味，普通黑鸭制品往往入味只在表皮上，其鸭脖骨没有任何香味，如若达到周黑鸭的香味，必须注意首要环节的腌制，腌制料不同于卤制料，通常腌制料只须十几味香辛料即可，要求配比严格，香味出众，冬季要求腌制八个小时以上，夏季在四个小时以上，这期间要掌握腌制水的温度，具体操作视水温而定，先期腌制好的成品好坏直接影响后续的卤制环节，对于初期制作黑鸭的客户，我们可提供技术上的支持，欢迎你的来电。