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福鼎白茶人家的福鼎老白茶,采用醉原始的福鼎大白毫茶底原料,全部来源于天然的野生从里茶园,在茶园里面是没有任何的污染的,因为生态茶园是在3800米的高峰中,雨量充沛,空气质量优良,这里万物生长都是绿色的,原生态的。所以采摘的福鼎白茶质量保证,口感甘醇,部分出口国外市场,获得了国外友人的一致认同。福鼎白茶的制作工艺比较独特,他是用天然的自然萎凋的方式来干燥茶叶,使得茶叶的所有成分一份不差的保持下来,再用秘制的手工制作工艺,使得白茶的口感非常好,是一款不可多得的好白茶,醉后贮存于干燥的独特橱柜中,包装好,让他自然发酵,保存6-8年,使得白茶的碱性成分为零,口感更加甘甜,功效更加优良。俗话说有一年茶,三年药,七年宝的说法,在当地是非常出名的名优特产,福鼎老白茶能够消热降火,消暑解毒。我与福鼎白茶的结缘始于1999年的秋冬时分,那一年在福建省福鼎市郑总的引荐下,参观了他的天然有机茶园,继而品茶,聊人生,谈文化,无所不谈,成为了挚友,原来,朋友,只需要一壶茶,便可以“长相厮守”,这词并不为过。茶无完美,就像人无完人,更如瑕不掩瑜。在我的标准里,无添加,对健康无害的茶都可谓好茶,这样,不以挑剔之心,当然亦无失望之感。我只是一介平凡普通的爱茶人,不是职业评茶师,要公正的评价一款茶的好与不好,为职责所在而必须锱铢必较;也不是谁雇的茶托儿,要虚伪的歌功颂德,图钱财丰厚而昧着良心。喝福鼎白茶人家的老白茶的时候,遵循自己的本心,沉浸在有茶的世界里,让身心在一杯一盏的清透里静下来,尽享茶之百味,更是学会体味,它不晦涩,也从不完美的苦涩杂陈里慢慢发现、蜕变而抵达那一丝完美迷人之甘饴的全部心情。
爱茶本身,爱喝茶本身,不以个人好恶去界定它的好坏,更不以某些所谓的好与不好去喜悲,发现每样茶的美,也是发现生活的美,我愿意爱茶,愿意宽容茶所有的瑕疵。我每每品过一款茶品,只要时间允许都会用心写下自己所有的体会和感慨,在茶水之间,感悟它的天地之灵气,自然之美妙,并不是刻意夸大这一款茶有多美好,而是用心去渲染一段属于我和这一泡茶的缘份和相遇的喜悦!爱茶,是一个人的爱好,爱福鼎白茶,是一种意外的情缘,三个字,喜欢你。
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