配料:天然可可;
保质期:24个月,密封、室温、避光,避免温度剧烈波动;
原产地:法国;
优势:— 不用更改配方,可1:1取代香兰素的原配方用量,也可根据客户的口感需求来调整使用剂量;
— 组成成分为纯天然物质,可满足客户对“干净标签”的要求;
— 使用vanilla extract 812制作的巧克力要比添加香兰素的口感更顺滑,味道更为集中,香味增强;
应用:用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如调味巧克力、冰淇淋、烘焙类、糖果、炒货,也可用作香原料、定香剂等使用;
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