点击图片查看原图
燕麦面包预拌粉
部分成分:
全麦燕麦粉，小麦面筋，粗磨全麦燕麦颗粒，黄亚麻籽， 燕麦片，土豆片， 葵花籽，食盐，大麦麦芽粉，白砂糖
操作方法：
-
将面包预拌粉按10%-20%添加到面粉里还有1%的酵母同时加入，搅拌均匀，加入适量水揉至光滑有弹性。
-
加入黄油揉至拉开面膜即可，室温28℃发酵50分钟
-
将面团分割成250克一个滚圆松弛10分钟
-
在圆形藤碗中筛入低筋面粉
-
将面团放入藤碗中
-
以温度28℃发酵40分钟左右，发酵至藤碗的9分满
-
将面团倒扣铺好高温布的网架上
-
在表面划上十字刀口
-
以烤箱温度220℃喷水烘烤25分钟左右
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
企业简介：
北京富海科技术有限公司是一家天然植物提取和全谷利用开发的高新技术企业，是雀巢、三元、芝兰雅、焙乐道、好利来等多家中外企业的原料供应商，公司本着“天然成分，天年享受”的理念，为健康产业提供天然的食品原料。同时，公司本着“循证医学”的原则，开发了胚芽米、全营养代餐粉以及低糖、低脂、高纤的蛋糕、曲奇等多种产品，倡导“合理膳食、适度运动、愉悦心情”，实现从乡村情怀到健康餐桌的食品价值链。公司网址：www.bjfht.com联系人：邱建立 138-3368-6373
共0条 [查看全部] 相关评论
