点击图片查看原图
胡 椒：胡椒（学名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，自古以来，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐放在一起。色 状：褐色半稠膏状液体香 气：白胡椒特有的香气和微臭气。香 味：白胡椒特征性滋味和辣味。产品规格：1:50浓缩精品，即每克本品相当于50克白胡椒干品。塑化剂检测：DBP：检出限：1mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008 DEHP：检出限：1.5mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008 DINP：检出限：9mg/kg 检测结果：未检出 检测方法：GB/T 21911-2008工艺特点：将白胡椒低温粉碎至30--40目后，采用超临界二氧化碳萃取技术萃取等高新分离技术生产。主要成分：胡椒碱、二氢蒿萜醇等（胡椒碱≥80%）。产品特性：（1）香气纯正，风味完整。产品中包含了全部白胡椒中的香气和辣味物质； （2）常温状态下为半稠膏状液体，加热到90℃十分钟，溶解成透明油状液体。 （3）不能全溶于植物油中，有不溶解树脂沉淀产生。产品应用：（1）咸味香精的香原料； （2）日化香精的香原料； （3）香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。用法用量： 根据工艺需要适量添加。参考用量：咸味香精0.1—0.3%；肉制品0.01—0.03%；方便面0.02—0.05%；调味食品中用量0.02-0.05%。 产品说明：本产品未添加合成抗氧化剂。保 质 期：18个月。保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。质量指标：项 目 指 标 检测方法挥发油含量ml/100g 15—35 过氧化值，% ≤ 0.5 GB/T 5009.37砷（以As计） mg/kg ≤ 3 GB/T5009.11重金属（以pb计）mg/kg ≤ 10 GB/T5009.12菌落总数(cfu/g或ml) ≤30000 GB/T4789.2大肠菌群（MPN/100g或100ml） ≤90 GB/T4789.3包装存储： 1KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装铝桶。
雪麦龙产品目录：超临界香料精油、油树脂生姜精油 辣椒精油 姜油树脂 花椒油树脂 熟香花椒油树脂 熟香孜然精油 孜然精油 肉桂精油 辣椒精油 辣椒油树脂 熟香辣椒精油 大蒜精油 小茴香油树脂 麻椒精油 十三香精油 当归精油 八角茴香精油 五香精油 生姜精油(蒸馏) 麻辣精油 丁香花蕾精油 咖喱精油 芫荽籽精油 香辣精油 黑胡椒油树脂 花椒精 花椒油树脂 沙姜精油 白胡椒油树脂 香菇精膏 香菇浸膏 花椒精油 花椒清油 花椒芳香油 花椒麻素 草果精油 肉豆蔻精油 白芷精油 藤椒精油 肉豆蔻精油 芹菜籽精油 芫荽精油 山胡椒精油 山苍子精油 木姜子油 山奈精油 沙姜精油 青花椒精油 咖喱精油 陈皮精油 迷迭香精油 丁香花蕾油 紫苏油 莳萝精油 罗勒精油 水溶性香料精油、油树脂水溶性生姜精油 水溶性姜油树脂 水溶性花椒油树脂 水溶性孜然精油 水溶性辣椒油树脂 水溶性大蒜精油 水溶性黑胡椒精油 水溶性花椒油树脂 水溶性麻椒精油 水溶性辣椒精油 水溶性芹菜精粉 水溶辣椒精 水溶辣椒精油 水溶辣椒油树脂 水溶性香葱精油 水溶性当归精油 水溶性小茴香油树脂 水溶性八角茴香精油 水溶香葱精油 水溶性丁香花蕾精油 水溶性孜然风味油 香辛料油系列生姜油 花椒油 孜然油 肉桂油 辣椒油 大蒜油 黑胡椒油 八角茴香油 麻辣油 五香油 十三香油 麻椒油 浓香麻辣油 辣椒红 花椒油 川香麻辣油 藤椒油 泡椒风味油 酱香麻辣油 香酱麻辣油 五香卤味油 辣卤味油 凉拌菜香精（麻辣红油） 香菇油 香菇浸膏 藤辣油 青花椒油 红花椒油复合型天然香料油生姜油 花椒油 孜然油 香辣油 香辣油 大蒜油麻椒油 五味香 新十味香 麻辣油 浓香三椒油 浓香葱油 红葱精油 香葱精油 水溶性香料精粉系列 水溶性生姜精粉 水溶性花椒精粉 水溶性孜然精粉 水溶性肉桂精粉 水溶性辣椒精粉 水溶性香辣精粉 水溶性大蒜精粉 水溶性黑胡椒精粉 水溶性麻椒精粉 水溶性麻辣精粉 水溶性五香精粉 水溶性十三香精粉 水溶性香葱精粉 水溶性泡椒风味粉 水溶性孜然风味粉 水溶性泡椒风味粉 香料精粉（普通干粉）系列生姜精粉 孜然精粉 香葱精粉水溶性汁状系列产品 姜精汁 花椒精汁 麻椒精汁 五香精汁 水溶辣椒精 麻辣精汁
共0条 [查看全部] 相关评论
