中文名称 | 乳糖醇 |
中文同义词 | 拉克替醇 4-O-BETA-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖醇 乳糖醇 4-Β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇 乳梨醇 |
英文名称 | LACTITOL |
英文同义词 | 4-O-(BETA-D-GALACTO-HEXOPYRANOSYL)-D-GLUCITOL 3-O-HEXOPYRANOSYLHEXITOL 4-O-BETA-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCITOL 4-O-(β-GALACTOSYL)-D-GLUCITOL D-GLUCITOL, 4-O-.BETA.-D-GALACTOPYRANOSYL- 4-O-B-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCITOL MonOHYDRATE LACTNOL 4-β-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCITO1 |
CAS号 | 585-86-4 |
EINECS号 | 209-566-5 |
分子式 | C12H24O11 |
分子量 | 344.32 |
结构式 |
物化性质
编辑本段密度 | 1.69g/cm3 |
沸点 | 788.5℃ at 760 mmHg |
闪点 | 430.7℃ |
蒸气压 | 9.8E-29mmHg at 25℃ |
化学性质 | 白色结晶或结晶性粉末或无色液体。无臭,味甜。热量约为蔗糖的一半(8.4kJ/g)。10%水溶液的pH值为4.5~7.0。二水物乳糖醇的熔程为70~80℃,单水物为115~125℃。极易溶于水。 |
产品用途
编辑本段产品用途 | 乳糖醇是一种双糖醇,是我国新批准使用的甜味剂。我国规定可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。 |
包装储运:25公斤纸板桶,产品需密封,在干燥、阴凉处保存。
本公司供应各种食品添加剂
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