点击图片查看原图
乳糖
中文同义词: 药用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR)
英文名称: Lactose
CAS号:63-42-3
分子量:342.3
分子式:C12H22O11
含量：200目
规格：100目--200目
质量标准：QB
包装：25公斤牛皮袋
本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
【性状】 本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。 本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。 甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。相对密度d4201.525(含水物)。有还原性和右旋光性。分α-型和β-型两种异构体。
用途：
1、营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：
作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。
利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
2、其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
3、广泛用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等，也可以做培养基、色层吸收剂及赋形药等。
湖北远成赛创科技有限公司,位于风景秀丽的首义创新生化工业园，靠近武汉长江大桥和黄鹤楼。本公司
是肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇等肉桂系列全国最大规模生产厂家，分公司的谷氨酰胺/L-丙氨酸L-精氨酸/L-
甘氨酸/大茴香醇/食品级六偏磷酸钠/食品级没食子酸丙酯/异麦芽酮糖/桔子香精/丙位葵内酯等系列产品
也深受国内外客户的一致好评。公司拥有完整、科学的质量管理体系。湖北远成赛创科技有限公司的诚信
、实力和产品质量获得业界的认可。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的
原则，为广大客户提供优质的服务。质量好，价格优，欢迎各界朋友莅临湖北远成赛创科技有限公司参观
、指导和业务洽谈！
