品名:脱氢醋酸钠
中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文名称:Sodium dehydroacetate
CAS: 4418-26-2
分子式:C8H7NaO4
性质: 脱氢醋酸钠为白色结晶性粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性, 脱氢醋酸钠难溶于乙醇等有机溶剂。 脱氢醋酸钠熔点110℃。
二、脱氢醋酸钠主要用途:
脱氢醋酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂。
脱氢醋酸钠食品防腐剂,保鲜剂。脱氢醋酸钠对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点 类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。
三、包装与贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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