一、【产品名称】维生素B2(核黄素)二、【有效物质含量】:99% 级别:食品级、医药级 执行标准:国标 三、【使用范围】营养增补剂。用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱、色素。四、【使用方法】维生素B2性状:黄色至橙黄色结晶性粉末,有多种晶型,微臭,味带苦。微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液,不溶于乙醚和氯仿,但溶于稀碱液。用途:营养增补剂。用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱、色素。3.维生素B2限量:小麦粉0.2mg/100g;乳制品0.9-095mg/100g;酱油25-40mg/L谷物及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;食盐100-150。4.维生素B2作用1、促进发育和细胞的再生;2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;4、增进视力,减轻眼睛的疲劳;作用机理:维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。CAS号:83-88-55.维生素B2质量指标: 规格 标准
检测项目 | 质量标准 |
含量 | ≥98% |
比旋光度(20℃) | -120°~—140° |
感光黄素 | ≤0.025% |
干燥失重 | ≤1.5% |
灼烧残渣 | ≤0.3% |
重金属 | ≤0,001% |
砷 | ≤0.0003% |
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