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焦磷酸钠
又名:磷酸四钠;无水焦磷酸钠;
外观:白色粉状或结晶
化学式:Na4P2O7
分子量: 265.9
CAS No.:7722-88-5
EINECS No.:231-767-1
H.S CODE:28353990
食品添加剂焦磷酸钠 (SPP)
焦磷酸钠外观:无色透明结晶或白色结晶粉末。
理化性质:相对密度2.534,熔点880℃,沸点93.8℃,比重2.534。易溶于水,20℃时100g水中的溶解度为6.23,其水溶液呈碱性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定,煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化,在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物;与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。
焦磷酸钠用途:在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
电镀工业用于配制电镀液,能与铁形成络台物。
毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。
造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。
印染工业用作印染、精漂时的助剂。
日化工业用作牙膏添加剂,能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用,还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。
机械加工中作为除锈剂。
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